Автор Тема: Масляный крем для капкейков  (Прочитано 156 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

tanyatet

  • Новичок
  • Сообщений: 23
  • Карма: +0/-0
  • Район города: Измайлово
Масляный крем для капкейков
« : Ноябрь 13, 2017, 03:24:29 pm »
Ингредиенты:

Для крема нужно:
● 1,5 стакана сахарной пудры
● 100 гр очень мягкого сливочного масла
● 1-2 ст.л. 20%-ных или 10%-ных сливок
● 1/2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

По рецепту для крема нужно просто взбить все продукты, НО. Чтобы крем получился, действительно, нежным и мягким нужно сделать так: Взбиваем сливочное масло до белого цвета на средней скорости миксером., просеиваем в масло сахарную пудру (это нужно делать для того, что сахарная пудра часто бывает с комочками, которые миксером потом не перебить и они будут мешать).Теперь добавляем ванильный сахар и сливки.

Взбиваем миксером несколько минут до тех пор, когда наша смесь приобретет консистенцию крема, воздушную и приятную. Готовый крем можно окрасить какао или красителями, сиропы добавлять не рекомендую, из-за них структура крема изменится и он может потечь, расслоится.Наносить крем нужно на остывшие капкейки, иначе он не просто потечет, но отделиться вода и выглядеть это будет мерзко.

tanyatet

  • Новичок
  • Сообщений: 23
  • Карма: +0/-0
  • Район города: Измайлово
Re: Масляный крем для капкейков
« Ответ #1 : Ноябрь 13, 2017, 03:25:52 pm »
Очень вкусно получается.